Sıcak dumanlama ve tuzlanma işlemlerinin kadife balığı (Tinca tinca L. 1758)'nın besinsel özelliklerine etkilerinin belirlenmesi = The determination of effects on nutritional characteristic of tench (Tinca tinca L. 1758) of hot smoking and salting processing /
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Sıcak dumanlama ve tuzlanma işlemlerinin kadife balığı (Tinca tinca L. 1758)'nın besinsel özelliklerine etkilerinin belirlenmesi = The determination of effects on nutritional characteristic of tench (Tinca tinca L. 1758) of hot smoking and salting processing /
İzci, Levent,
1970-
author
10156; Ertan, Ömer Osman,
1952-
thesis advisor
10182; Süleyman Demirel Üniversitesi.
Fen Bilimleri Enstitüsü.
Su Ürünleri Temel Bilimler Anabilim Dalı.
10164
issuing body
Description:
Tez (Doktora) - Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Temel Bilimleri Anabilim Dalı, 2004.