Yoğurttan biyoaktif peptit eldesi ve bu peptitlerin antimikrobiyel ve antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi = Identification of bioactive peptides obtained from yogurt and determination of antimicrobial activity and antioxidant activity of these peptides /

Şanlıdere Aloğlu, Hatice,
    1979-
    author
    15512; Öner, Zübeyde,
    1959-
    thesis advisor
    15266; Süleyman Demirel Üniversitesi.
    Fen Bilimleri Enstitüsü.
    Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
    issuing body
    9406

DSpace Home
→
SDÜ Yayınları
→
Tezler
→
Fen Bilimleri Enstitüsü
→
View Item

Yoğurttan biyoaktif peptit eldesi ve bu peptitlerin antimikrobiyel ve antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi = Identification of bioactive peptides obtained from yogurt and determination of antimicrobial activity and antioxidant activity of these peptides /

Şanlıdere Aloğlu, Hatice, 1979- author 15512; Öner, Zübeyde, 1959- thesis advisor 15266; Süleyman Demirel Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. issuing body 9406

Description:

Tez (Doktora) - Süleyman Demirel Üniversitesi, Gıda mühendisliği Anabilim Dalı, 2010.

Kaynakça var.

Show full item record

Files in this item

Files	Size	Format	View
There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Fen Bilimleri Enstitüsü
Fen Bilimleri Enstitüsü koleksiyonlarını içerir.

Search DSpace

Advanced Search

Browse

All of DSpace
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

Yoğurttan biyoaktif peptit eldesi ve bu peptitlerin antimikrobiyel ve antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi = Identification of bioactive peptides obtained from yogurt and determination of antimicrobial activity and antioxidant activity of these peptides /

Yoğurttan biyoaktif peptit eldesi ve bu peptitlerin antimikrobiyel ve antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi = Identification of bioactive peptides obtained from yogurt and determination of antimicrobial activity and antioxidant activity of these peptides /

Description:

Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Search DSpace

Browse

All of DSpace

This Collection

My Account