Yoğurt kuru madde standardizasyonunda doğal kefir tozu kullanımı üzerine araştırma = Research on use of natural kefir powder for dry matter standardization in yogurt production /
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Yoğurt kuru madde standardizasyonunda doğal kefir tozu kullanımı üzerine araştırma = Research on use of natural kefir powder for dry matter standardization in yogurt production /
Bozova, Burcu,
1975-
author
100084; Güzel Seydim, Zeynep Banu,
1971-
thesis advisor
23359; Süleyman Demirel Üniversitesi.
Fen Bilimleri Enstitüsü.
Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
issuing body
9406
Description:
Tez (Yüksek Lisans) - Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, 2014.