Search

Filters

Use filters to refine the search results.

Current Filters:





New Filters:

Showing 10 out of a total of 10 results for community: SDÜ Yayınları. (0.011 seconds)

Now showing items 1-10 of 10

Sort Options:
Results Per Page:
- 5
- 10
- 20
- 40
- 60
- 80
- 100

Farklı oranlarda üzüm çekirdeği içeren ekmeklerin ekmek verimi ve kalitesini glikoz oksidaz ile iyileştirme imkanlarının araştırılması = Investigating the oppurtunities for improvement the yield and quality of breads containing various concentrations of grape seed by using glucose oxidase /

Ödeş, Nahide, 1987- 197489 author; Gül, Hülya, 1974- thesis advisor 22199; Süleyman Demirel Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. 9406 issuing body (Isparta : Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü,, )
Glutenli ve glutensiz bisküvi üretiminde kurutulmuş Ispartagülü (Rosa damascena Mill.) ununun kullanımı = Usage of dried Isparta rose (Rosa damascena Mill.) flour in gluten containing and gluten-free cookie production /

Tekeli, Semra Gül, 1992- 203487 author; Gül, Hülya, 1974- thesis advisor 22199; Süleyman Demirel Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. 9406 issuing body (Isparta : Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü,, )
Çölyak hastalarına yönelik kısmi pişirilerek dondurma yöntemi ile glutensiz ekmek üretimi ve kalitesinin araştırılması = Production of frozen gluten-free bread for celiac patients effects of the use of quinoa and method part-baked frozen on the quality of gluten free bread /

Hayıt, Fatma, 1986- 180965 author; Süleyman Demirel Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. 9406 issuing body; Gül, Hülya, 1974- thesis advisor 22199 (Isparta : Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü,, )
Pirinç nişastasından çeşitli yöntemler ile elde edilen enzime dirençli nişastanın karakterizasyonu ve ekmek kalitesi üzerine etkisi = Characterization of enzyme-resistant starch obtained from rice starch by several methods and effect on bread quality /

Demirekin, Ayşe, 1987- 199152 author; Gül, Hülya, 1974- thesis advisor 22199; Süleyman Demirel Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. 9406 issuing body (Isparta : Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü,, )
Göller bölgesinde bulunan un fabrikaları tarafından kullanılan yerel ve ithal ekmeklik buğdayların fiziksel, kimyasal ve teknolojik özellikleri ile ekmek kalitelerinin belirlenmesi = The determination of physical, chemical, technological and bread quality of local and imported bread wheats used by flour mills found in the lakes district /

Türk, Sinem, 1987- 70220 author; Süleyman Demirel Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. 9406 issuing body; Gül, Hülya, 1974- thesis advisor 22199 (Isparta : Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü,, )
Şarap işletmeleri atığı olan üzüm posasının ve üzüm çekirdeğinin bisküvi kalitesi üzerine etkisi = Grape wine waste pomace and grape seed enterprises on the quality of biscuits /

Acun, Sultan, 1985- author 24624; Gül, Hülya, 1974- thesis advisor 22199; Süleyman Demirel Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. 9406 issuing body (Isparta : SDÜ Fen Bilimleri Enstitüsü,, )
Bazı doğal bitkisel katkıların ekmek hamurunun reolojik özellikleri ile ekmek kalitesi üzerine etkisi = The effects of some natural additives on the rheological properties of the bread dough and bread quality /

Şen, Hicran, 1986- 71010 author; Süleyman Demirel Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. 9406 issuing body; Gül, Hülya, 1974- thesis advisor 22199 (Isparta : Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü,, )
Karabuğday, transglutaminaz ve ekşi mayanın dondurulmuş ekmek kalitesi üzerine etkisi = Effects of buckwheat, transglutaminase and sourdough on the quality of frozen bread /

Hıyat, Fatma, 1986- 100026 author; Süleyman Demirel Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. 9406 issuing body; Gül, Hülya, 1974- thesis advisor 22199 (Isparta : Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü,, )
İncir çekirdeği tozu kullanılarak glutenli ve glutensiz bisküvi üretimi = Production of gluten containing and gluten-free cookies with fig seed flour /

Ulutürk, Şeyma, 1993- 183173 author; Süleyman Demirel Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. 9406 issuing body; Gül, Hülya, 1974- thesis advisor 22199 (Isparta : Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü,, )
İncir çekirdeği unu kullanılarak glutenli ve glutensiz sanayi tipi mufin üretimi = Production of gluten containing and gluten-free industrial type muffin by using fig seed flour /

Özkan, Hande, 1993- author 222222; Gül, Hülya, 1974- thesis advisor 22199; Süleyman Demirel Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. 9406 issuing body (Isparta : Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü,, )

Now showing items 1-10 of 10

Sort Options:
Results Per Page:
- 5
- 10
- 20
- 40
- 60
- 80
- 100

Browse

All of DSpace
This Community
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account

Discover

Author
- Gül, Hülya, 1974- thesis advisor 22199 (10)
- Süleyman Demirel Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. 9406 issuing body (10)
- Acun, Sultan, 1985- author 24624 (1)
- Demirekin, Ayşe, 1987- 199152 author (1)
- Hayıt, Fatma, 1986- 180965 author (1)
- Hıyat, Fatma, 1986- 100026 author (1)
- Tekeli, Semra Gül, 1992- 203487 author (1)
- Türk, Sinem, 1987- 70220 author (1)
- Ulutürk, Şeyma, 1993- 183173 author (1)
- Ödeş, Nahide, 1987- 197489 author (1)
- ... View More
Subject
- Süleyman Demirel Üniversitesi (10)
- ... View More
Has File(s)
- No (10)

Search

Search

Filters

Showing 10 out of a total of 10 results for community: SDÜ Yayınları. (0.011 seconds)

Browse

All of DSpace

This Community

My Account

Discover

Author

Subject

Has File(s)