| dc.description |
<p class="MsoNormal" style="line-height:115%"><span style="font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman",serif">Çalışma kapsamında,Gönen İlçesi'ndeki mutfak kültürü ve depolama pratiklerine ait bilgiler;fiziksel, metinsel ya da söylemsel olarak günümüze kadar ulaşmayı başarabilmişolan unsurlar üzerinden ortaya çıkarılmıştır. Bu unsurlar; toplumsalritüeller, doğa ve evrenle ilgili bilgi ve uygulamalar, el sanatları,yeme-içme kültürü gibi somut olmayan kültürel miras unsurları (SOKÜM) üstbaşlıklarında araştırılmış, elde edilen veriler ışığında belirlenen altbaşlıklarda derlenmiştir. Çalışma örneklem alanının sosyo-kültürel ve ekonomikverileri, mekânsal verileri, ürünleri, üretimleri ve araç-gereçleri birbirleriile bağlantı olarak ele alınmıştır. </span><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt;">Çalışmada, Isparta’nın geleneklerinin bir kesitinioluşturan Gönen İlçesi’ne odaklanılmış ve yer yer Isparta geneliyle uyumlu, yeryer ilçeye özgü özellikler belgelenmiştir. Böylece hızla unutulan geleneklerinkaybolmadan önce kayıt altına alınmış olması amaçlanmıştır. Belgelemeninbileşenlerini oluşturan arazi çalışmaları, fotoğraflama, sözlü tarih çalışmaları,video ve ses kayıtları, ölçülerin edinilmesi, kroki ve detaylı çizimlerin üretilmesigibi yöntemlerin literatür taraması ile desteklendiği çalışmada, derlenenveriler analiz edilip değerlendirilerek, “Gönen İlçesi Mutfak Kültürü veDepolama Pratikleri” başlıklığı altında sunulmuştur.</span></p> |
|