| dc.creator |
Filiz Budak, Havva Nilgün,
1979-
author
22898 |
|
| dc.creator |
Karahan Çakmakçı, Aynur Gül,
1962-
thesis advisor
13666 |
|
| dc.creator |
Süleyman Demirel Üniversitesi.
Fen Bilimleri Enstitüsü.
Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
9406
issuing body |
|
| dc.date |
2003. |
|
| dc.identifier |
http://tez.sdu.edu.tr/Tezler/TF00584.pdf |
|
| dc.description |
Tez (Yüksek Lisans) - Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, 2003. |
|
| dc.description |
Kaynakça var. |
|
| dc.language |
tur |
|
| dc.publisher |
Isparta: SDÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, |
|
| dc.subject |
Süleyman Demirel Üniversitesi |
|
| dc.title |
Beyaz peynirlerde histamin üretimi üzerine etkili faktörlerin belirlenmesi = The Determination of effective factors about histamine formation in white cheese / |
|
| dc.type |
text |
|