| dc.creator |
Özgün Duran, Mediha.
author
21225 |
|
| dc.creator |
Özçelik, Sami,
1949-
thesis advisor
15234 |
|
| dc.creator |
Süleyman Demirel Üniversitesi.
Fen Bilimleri Enstitüsü.
Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
9406
issuing body |
|
| dc.date |
2001. |
|
| dc.identifier |
http://tez.sdu.edu.tr/Tezler/TF00402.pdf |
|
| dc.description |
Tez (Yüksek Lisans) - Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, 2001. |
|
| dc.description |
Kaynakça var. |
|
| dc.language |
tur |
|
| dc.publisher |
Isparta : SDÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, |
|
| dc.subject |
Süleyman Demirel Üniversitesi |
|
| dc.title |
Ticari şartlarda ekmek yapımında patates ve yulaf ununun kullanılması = The Use of potato and oat flours in bread making under commercial conditions / |
|
| dc.type |
text |
|