| dc.creator |
İzci, Levent,
1970-
author
10156 |
|
| dc.creator |
Ertan, Ömer Osman,
1952-
thesis advisor
10182 |
|
| dc.creator |
Süleyman Demirel Üniversitesi.
Fen Bilimleri Enstitüsü.
Su Ürünleri Temel Bilimler Anabilim Dalı.
10164
issuing body |
|
| dc.date |
2004. |
|
| dc.identifier |
http://tez.sdu.edu.tr/Tezler/TF00683.pdf |
|
| dc.description |
Tez (Doktora) - Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Temel Bilimleri Anabilim Dalı, 2004. |
|
| dc.description |
Kaynakça var. |
|
| dc.language |
tur |
|
| dc.publisher |
Isparta : SDÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, |
|
| dc.subject |
Süleyman Demirel Üniversitesi |
|
| dc.title |
Sıcak dumanlama ve tuzlanma işlemlerinin kadife balığı (Tinca tinca L. 1758)'nın besinsel özelliklerine etkilerinin belirlenmesi = The determination of effects on nutritional characteristic of tench (Tinca tinca L. 1758) of hot smoking and salting processing / |
|
| dc.type |
text |
|