| dc.creator |
Sarıoğlu, Taner,
1973-
author
23358 |
|
| dc.creator |
Öner, Zübeyde,
1959-
thesis advisor
15266 |
|
| dc.creator |
Süleyman Demirel Üniversitesi.
Fen Bilimleri Enstitüsü.
Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
9406
issuing body |
|
| dc.date |
2005. |
|
| dc.identifier |
http://tez.sdu.edu.tr/Tezler/TF00726.pdf |
|
| dc.description |
Tez (Yüksek Lisans) - Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, 2005. |
|
| dc.description |
Kaynakça var. |
|
| dc.language |
tur |
|
| dc.publisher |
Isparta : SDÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, |
|
| dc.subject |
Süleyman Demirel Üniversitesi |
|
| dc.title |
Yenilebilir filmlerin kaşar peynirinin kaplanmasında kullanılma olanakları ve peynir kalitesi üzerine etkileri = Possibilities of usage edible films for coating kashar cheese and its effects on cheese quality / |
|
| dc.type |
text |
|