| dc.creator |
Bayhan, Hülya Ayla,
1985-
author
16092 |
|
| dc.creator |
Koyun, Tansel,
1972-
thesis advisor
16093 |
|
| dc.creator |
Süleyman Demirel Üniversitesi.
Fen Bilimleri Enstitüsü.
Makine Mühendisliği Anabilim Dalı.
9988
issuing body |
|
| dc.date |
2011. |
|
| dc.identifier |
http://tez.sdu.edu.tr/Tezler/TF01704.pdf |
|
| dc.description |
Bu tez çalışmasında farklı iki kabin tipi kurutucuda eşit ağırlıklardaki nane numunelerinin kurutulması incelenmiştir. Böylece aynı tip ve aynı miktarda numuneler her iki deney setinde de kurutularak kurutma sürecini etkileyen parametreler karşılaştırılmış ve grafiksel olarak incelenmiştir. 1. deney setinde yapılan kurutma deneyi 40-60-70ʻC sıcaklık ve 0.8-1.5 m/s hava hızlarında ızgara altından, 2. deney setinde yapılan kurutma deneyi 60ʻC sıcaklık ve 0.8-1.5 m/s hava hızlarında ızgara üzerinden üflenerek incelenmiştir. Yapılan deneyler sonucunda 2.deney setinde yapılan kurutma da, 1. deney setinde yapılan kurutmaya göre daha kısa sürede kuruma gerçekleştiği ve kuruma hızının da daha yüksek olduğu görülmüştür. 60ʻC sıcaklık ve 0.8m/s hava hızındaki sıcak havanın iki farklı kurutucuda yapılan kurutmaya ait deney sonuçları, literatür de verilen ve sıkça kullanılan bağıntılar üzerinde uygulanmış ve nane için uygun model belirlenmiştir. Anahtar Kelimeler: Kurutma, Kabin Tipi Kurutucu, Nane. |
|
| dc.description |
In this study, drying equal weights of the mint samples in two different cabinet-type dryer are examined. Thus, the same type and same amount of dried samples in each set of two experimental parameters affecting the drying process are compared and analyzed graphically.In first test set of drying experiments, 40-60-70 ʻC temperature and 0.8 to 1.5 m/s air speeds from below the grill; second test set of drying experiment 60 ʻ C temperature and 0.8 to 1.5 m/s air speeds were examined by blowing through the grill. As a result of the experiments, In the 2. test set of experiments, drying occurred faster and also the rate of drying higher than 1. test set of drying experiments, was realized. Accoring to the application of drying with 60 ʻC temperature and 0.8 m / s air speed in two different dryer, experimental results are applied to frequently used correlations in the literature and the appropriate model was determined for mint. Keywords: Drying, Cabinet-Type Dryer, Mint. |
|
| dc.description |
Tez (Yüksek Lisans)- Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Makine Mühendisliği Anabilim Dalı, 2011. |
|
| dc.description |
Kaynakça var. |
|
| dc.description |
Bu tez çalışmasında farklı iki kabin tipi kurutucuda eşit ağırlıklardaki nane numunelerinin kurutulması incelenmiştir. Böylece aynı tip ve aynı miktarda numuneler her iki deney setinde de kurutularak kurutma sürecini etkileyen parametreler karşılaştırılmış ve grafiksel olarak incelenmiştir. 1. deney setinde yapılan kurutma deneyi 40-60-70ʻC sıcaklık ve 0.8-1.5 m/s hava hızlarında ızgara altından, 2. deney setinde yapılan kurutma deneyi 60ʻC sıcaklık ve 0.8-1.5 m/s hava hızlarında ızgara üzerinden üflenerek incelenmiştir. Yapılan deneyler sonucunda 2.deney setinde yapılan kurutma da, 1. deney setinde yapılan kurutmaya göre daha kısa sürede kuruma gerçekleştiği ve kuruma hızının da daha yüksek olduğu görülmüştür. 60ʻC sıcaklık ve 0.8m/s hava hızındaki sıcak havanın iki farklı kurutucuda yapılan kurutmaya ait deney sonuçları, literatür de verilen ve sıkça kullanılan bağıntılar üzerinde uygulanmış ve nane için uygun model belirlenmiştir. Anahtar Kelimeler: Kurutma, Kabin Tipi Kurutucu, Nane. |
|
| dc.description |
In this study, drying equal weights of the mint samples in two different cabinet-type dryer are examined. Thus, the same type and same amount of dried samples in each set of two experimental parameters affecting the drying process are compared and analyzed graphically.In first test set of drying experiments, 40-60-70 ʻC temperature and 0.8 to 1.5 m/s air speeds from below the grill; second test set of drying experiment 60 ʻ C temperature and 0.8 to 1.5 m/s air speeds were examined by blowing through the grill. As a result of the experiments, In the 2. test set of experiments, drying occurred faster and also the rate of drying higher than 1. test set of drying experiments, was realized. Accoring to the application of drying with 60 ʻC temperature and 0.8 m / s air speed in two different dryer, experimental results are applied to frequently used correlations in the literature and the appropriate model was determined for mint. Keywords: Drying, Cabinet-Type Dryer, Mint. |
|
| dc.language |
tur |
|
| dc.publisher |
Isparta : SDÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, |
|
| dc.subject |
Süleyman Demirel Üniversitesi |
|
| dc.title |
Kabin tipi bir kurutucuda kurutma sürecini etkileyen parametrelerin deneysel olarak incelenmesi = Experimental investigation of the parameters affecting drying process in a cabinet type dryer / |
|
| dc.type |
text |
|