| dc.creator |
Koçak, Mehmet Sefa,
1981-
author
4271 |
|
| dc.creator |
Calapoğlu, Mustafa,
1967-
thesis advisor
4272 |
|
| dc.creator |
Süleyman Demirel Üniversitesi.
Fen Bilimleri Enstitüsü.
Kimya Anabilim Dalı.
9868
issuing body |
|
| dc.date |
2011. |
|
| dc.identifier |
http://tez.sdu.edu.tr/Tezler/TF01867.pdf |
|
| dc.description |
Bu çalışmada, Plantago lanceolata L. bitkisinin farklı çözücü (n-heksan, etil asetat, metanol ve su) özütleri hazırlandı ve bu özütlerin antioksidan aktiviteleri çalışıldı. Özütlerin antioksidan aktiviteleri .-karoten/linoleik asit, fosfomolibdenyum yöntem, serbest radikal (DPPH) giderim/süpürüm, indirgeme gücü ve şelatlama etkisinin içeren beş farklı test sistemiyle belirlendi. Çalışılan test sistemleri arasında n-heksan özütü .-karoten/linoleik asit sistemde etkili aktivite gösterdi. Diğer test sistemlerinde, genelde methanol ve etil asetat özütleri güçlü aktivite profile sergiledi. Özellikle, su özütünün standart antioksidan olan BHT.den daha yüksek indirgeme gücü kapasitesine sahip olduğu bulundu. Ayrıca özütlerin içerdiği toplam fenolik ve flavonoit bileşik miktarları da belirlendi. Etil asetat ve su özütünün fenolik bileşikçe zengin olduğu bulundu. Flavonit bileşik miktarı en yüksek olan özüt metanol olarak tespit edildi. Anahtar Kelimeler: Antioksidan aktivite, DPPH, Plantago lanceolata. |
|
| dc.description |
In this study, solvent extracts (n-hexane, ethyl acetate, methanol and water) were prepared from Plantago lanceolata L. and their antioxidant activities were evaluated. Antioxidant activities of the extracts were determined by five different test systems namely .-carotene/linoleic acid, phospomolibdenium method, 1,1.-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging, reducing power and chelating effect. n-hexane extract showed the highest antioxidant activity in .-carotene/linoleic acid system among the experiments examined. In the case of other test systems, in general, methanol and ethyl acetate extracts exhibited the strongest activity profiles. Especially, reducing power of water extract was found superior than those of synthetic antioxidant (BHT). As well as the antioxidant activities of the extracts, they were evaluated in terms of their total phenolic and flavonoid contents. Ethyl acetate and water extracts were found to be rich-in phenolics. However, flavonoids were determined in the highest level in methanol extract. Keywords: Antioxidant activity, DPPH, Plantago lanceolata. |
|
| dc.description |
Tez (Yüksek Lisans)- Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Anabilim Dalı, 2011. |
|
| dc.description |
Kaynakça var. |
|
| dc.description |
Bu çalışmada, Plantago lanceolata L. bitkisinin farklı çözücü (n-heksan, etil asetat, metanol ve su) özütleri hazırlandı ve bu özütlerin antioksidan aktiviteleri çalışıldı. Özütlerin antioksidan aktiviteleri .-karoten/linoleik asit, fosfomolibdenyum yöntem, serbest radikal (DPPH) giderim/süpürüm, indirgeme gücü ve şelatlama etkisinin içeren beş farklı test sistemiyle belirlendi. Çalışılan test sistemleri arasında n-heksan özütü .-karoten/linoleik asit sistemde etkili aktivite gösterdi. Diğer test sistemlerinde, genelde methanol ve etil asetat özütleri güçlü aktivite profile sergiledi. Özellikle, su özütünün standart antioksidan olan BHT.den daha yüksek indirgeme gücü kapasitesine sahip olduğu bulundu. Ayrıca özütlerin içerdiği toplam fenolik ve flavonoit bileşik miktarları da belirlendi. Etil asetat ve su özütünün fenolik bileşikçe zengin olduğu bulundu. Flavonit bileşik miktarı en yüksek olan özüt metanol olarak tespit edildi. Anahtar Kelimeler: Antioksidan aktivite, DPPH, Plantago lanceolata. |
|
| dc.description |
In this study, solvent extracts (n-hexane, ethyl acetate, methanol and water) were prepared from Plantago lanceolata L. and their antioxidant activities were evaluated. Antioxidant activities of the extracts were determined by five different test systems namely .-carotene/linoleic acid, phospomolibdenium method, 1,1.-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging, reducing power and chelating effect. n-hexane extract showed the highest antioxidant activity in .-carotene/linoleic acid system among the experiments examined. In the case of other test systems, in general, methanol and ethyl acetate extracts exhibited the strongest activity profiles. Especially, reducing power of water extract was found superior than those of synthetic antioxidant (BHT). As well as the antioxidant activities of the extracts, they were evaluated in terms of their total phenolic and flavonoid contents. Ethyl acetate and water extracts were found to be rich-in phenolics. However, flavonoids were determined in the highest level in methanol extract. Keywords: Antioxidant activity, DPPH, Plantago lanceolata. |
|
| dc.language |
tur |
|
| dc.publisher |
Isparta : SDÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, |
|
| dc.subject |
Süleyman Demirel Üniversitesi |
|
| dc.title |
Sinirli ot (plantago lanceolata l.) bitkisinin çözücü özütlerinin antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi = Determination of antioxidant activity of solvent extracts of plantago lanceolata l. / |
|
| dc.type |
text |
|