| dc.creator |
Bozova, Burcu,
1975-
author
100084 |
|
| dc.creator |
Güzel Seydim, Zeynep Banu,
1971-
thesis advisor
23359 |
|
| dc.creator |
Süleyman Demirel Üniversitesi.
Fen Bilimleri Enstitüsü.
Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
issuing body
9406 |
|
| dc.date |
2014. |
|
| dc.identifier |
http://tez.sdu.edu.tr/Tezler/TF02588.pdf |
|
| dc.description |
Tez (Yüksek Lisans) - Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, 2014. |
|
| dc.description |
Kaynakça var. |
|
| dc.language |
tur |
|
| dc.publisher |
Isparta : Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, |
|
| dc.subject |
Süleyman Demirel Üniversitesi |
|
| dc.title |
Yoğurt kuru madde standardizasyonunda doğal kefir tozu kullanımı üzerine araştırma = Research on use of natural kefir powder for dry matter standardization in yogurt production / |
|
| dc.type |
text |
|