| dc.creator |
SEVİNDİK, Mustafa |
|
| dc.creator |
AKGÜL, Hasan |
|
| dc.creator |
AKATA, Ilgaz |
|
| dc.creator |
ALTUNTAŞ, Deniz |
|
| dc.creator |
BAL, Celal |
|
| dc.creator |
DOĞAN, Muhittin |
|
| dc.date |
2016-06-16T00:00:00Z |
|
| dc.date.accessioned |
2019-07-09T12:00:09Z |
|
| dc.date.available |
2019-07-09T12:00:09Z |
|
| dc.identifier |
http://dergipark.org.tr/sdufenbed/issue/27060/284770 |
|
| dc.identifier |
10.19113/sdufbed.56964 |
|
| dc.identifier.uri |
http://acikerisim.sdu.edu.tr/xmlui/handle/123456789/46611 |
|
| dc.description |
İnsanlar yüzyıllardır mantarları doğrudan doğal ortamlarından elde etme yoluna gitmiş ve farklı amaçlarla kullanmıştır. İnsanların doğadan temin ettikleri mantarların faydalarının ve zararlarının tespiti insan sağlığı açısından önemlidir. Bu nedenle bu çalışmada, halk arasında şemsiye mantarı olarak bilinen ve yaygın olarak tüketilen Macrolepiota procera (Scop.) Singer mantarının Balıkesir (Kazdağı Milli Parkı) ve Antalya (Akseki) illerinden toplanan örneklerinin TAS (Toplam Antioksidan Seviyesi), TOS (Toplam Oksidan Seviyesi) seviyeleri ile mantar ve toprak örneklerinin ağır metal içeriklerinin belirlenmesi ve kıyaslanması amaçlanmaktadır. Yapılan çalışmalar sonucunda Akseki’den toplanan mantar örneklerinde OSİ (TOS/TASx10) değerinin 0.367, Kazdağı’ndan toplanan örneklerde ise 0.235 olarak belirlenmiştir. Ağır metal seviyelerinin Akseki’den toplanan örneklerde daha fazla olduğu tespit edilmiştir. Kazdağı Milli Parkından toplanan örneklerin daha sağlıklı olduğu görülmektedir. Ayrıca Kazdağı’nda mantarların yetişmesi için daha az oksidatif stresin olduğu ve buna bağlı olarak daha uygun bir ortam olduğu söylenebilir. |
|
| dc.format |
application/pdf |
|
| dc.publisher |
Süleyman Demirel University |
|
| dc.publisher |
Süleyman Demirel Üniversitesi |
|
| dc.relation |
http://dergipark.org.tr/download/article-file/267026 |
|
| dc.source |
Volume: 20, Issue: 3
504-508 |
en-US |
| dc.source |
1308-6529 |
|
| dc.subject |
Macrolepiota procera,Şemsiye mantarı; Antioksidan; Oksidan; Ağır metal |
|
| dc.title |
<i>Macrolepiota procera</i> (Scop.) Singer. Mantarının Ağır Metal İçeriklerinin ve Oksidatif Stres Durumunun Belirlenmesi |
en-US |
| dc.type |
info:eu-repo/semantics/article |
|