| dc.creator |
Koyuöz Erdoğan, Gözde |
|
| dc.creator |
Göde, Fethiye |
|
| dc.date |
2022-12-01T00:00:00Z |
|
| dc.date.accessioned |
2025-02-25T10:22:38Z |
|
| dc.date.available |
2025-02-25T10:22:38Z |
|
| dc.identifier |
5b389647-7c19-48e5-8c1e-b00a76fd2de8 |
|
| dc.identifier |
10.20289/zfdergi.1093914 |
|
| dc.identifier |
https://avesis.sdu.edu.tr/publication/details/5b389647-7c19-48e5-8c1e-b00a76fd2de8/oai |
|
| dc.identifier.uri |
http://acikerisim.sdu.edu.tr/xmlui/handle/123456789/99843 |
|
| dc.description |
<p>Amaç: Bu çalışmanın amacı altın otu esansiyel yağı ve argan yağı karışımınınyanıt yüzey metodolojisi (YYM) koşullarında mikrokapsüle edilmesi ve uygun kremformülasyonundaki antioksidan aktivitesinin belirlenmesidir.Materyal ve Yöntem: YYM deney tasarımı kullanılarak, kompleks koaservasyonyöntemi ile mikrokapsül üretilmiştir.Araştırma Bulguları: Altın otu esansiyel yağı ve argan yağı karışımlı, jelatin/arapzamkı duvarlı mikrokapsüller üretilmiş ve karakterize edilmiştir. Oluşturulan deneytasarımına verilerimiz işlenerek ANOVA sonuçları elde edilmiştir. Mikrokapsüliçeren kremin antioksidan kapasitesi yüksek bulunmuştur.Sonuç: YYM ile üç farklı parametrede, kompleks koaservasyon yöntemiylemikrokapsül üretilip, karakterize edilmiştir. Mikrokapsüllerin morfolojikgörüntüleri için SEM (taramalı elektron mikroskobu) ve optik mikroskoptanyararlanılmış olup, yapıyı aydınlatmak için GC-MS (gaz kromatografisi-kütlespektroskopisi) ve FT-IR (Fourier dönüşümlü kızılötesi spektroskopisi)kullanılmıştır. Mikrokapsüller kreme eklenip, kremin antioksidan kapasitesiCUPRAC metoduyla yorumlanmıştır. Tüm veriler değerlendirildiğinde altın otuve argan yağı karışımı kompleks koaservasyon yöntemi kullanılarak başarılı birşekilde mikrokapsüle edilmiştir. Mikrokapsül içeren kozmetik kremin etkin birşekilde antioksidan kapasiteye sahip olduğu görülmüştür<br></p> |
|
| dc.language |
tur |
|
| dc.rights |
info:eu-repo/semantics/closedAccess |
|
| dc.title |
Altın otu (Helichrysum italicum) esansiyel yağının mikrokapsüle edilmesi ve karakterizasyonu |
|
| dc.type |
info:eu-repo/semantics/article |
|