Description:
<p><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 10px; background-color: rgb(240, 245, 249);">Amaç: Bu araştırma Isparta il merkezinde birinci basamak sağlık çalışanlarında sağlıklı beslenme takıntısı (ortoreksiya nervoza) ve diyet kalitesi ile ilişkisinin değerlendirilmesi amacı ile yapılmıştır. Gereç ve Yöntem: Çalışma Isparta il merkezinde bulunan 28 aile sağlığı merkezinde çalışan sağlık personeli ile kesitsel tipte yapıldı. Örnekleme yapılmaksızın tüm evrene (aile sağlığı merkezinde çalışan sağlık çalışanlarının tamamına) gidilerek (n=170), araştırmaya katılmayı kabul eden 137 kişiye yüzyüze görüşme yöntemiyle anket uygulandı. Katılımcıların sosyodemografik özellikleri, beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktiviteleri ve besin tüketimleri anket formu ile sorgulandı. Katılımcıların sağlıklı beslenme takıntısı eğilimlerini belirlemek için Ortoreksiya Nervoza Değerlendirme Ölçeği (ORTO-11), diyet kalitesinin değerlendirilmesi için Sağlıklı Yeme İndeksi-2015 (SYİ-2015) ve besin tüketim durumlarının belirlenmesinde Üç Günlük Besin Tüketim Kaydı Formu kullanıldı. Tüketilen besinlerin enerjisi ve besin ögesi değerleri Beslenme Bilgi Sistemleri Paket Programı (BEBİS 8.2) ile hesaplandı. Veriler, IMB SPSS Statistic 22.0 paket programı kullanılarak analiz edildi. Analizlerde tanımlayıcı istatistikler (ortalama, standart sapma, sayı ve yüzde dağılımları) ve hipotez testleri ile veriler analiz edildi. İki nominal değişken arası farklılık ki kare testi ile, sayısal bir değişkenle iki gruplu kategorik değişkenin karşılaştırılacağı durumlarda t testi kullanıldı. İleri analizlerde lojistik regresyon analizi yapıldı. İstatistik anlamlılık değeri p<0,05 olarak alındı. Bulgular: Araştırma grubunun %24,1'inde sağlıklı beslenme takıntısı olduğu görüldü. Grubun %65,0'ı geliştirilmesi gereken, %35,0'ı kötü diyet kalitesine sahipti. Sağlıklı beslenme takıntısına göre diyet kalitesi farklılık göstermemekteydi. Kötü diyet kalitesi ile ilişkili bulunan değişkenler: (cinsiyet [risk: erkek olmak], eğitim durumu [risk: yüksek lisans ve üzerinde mezun], meslek [risk: doktor olmak], alkol tüketimi [risk: alkol tüketmek], ara öğün tüketimi [risk: ara öğün tüketmemek]. Kötü diyet kalitesi, doktor olanlarda hekim dışı personele göre 2,90 kat (%95 GA=1,35-6,24; p=0,006); ara öğün tüketmeyenlerde tüketenlere göre 4,28 kat (%95 GA=1,81-10,17; p=0,001) daha fazla görüldüğü belirlendi. Sonuç: Sağlıklı yeme takıntısı, artan prevelansı dikkate alındığında bir halk sağlığı sorunu olarak değerlendirilmeli ve multidisipliner bir çalışma ile teşhis ve tedavisi planlanmalıdır. Daha kaliteli bir diyet için günde en az bir ara öğün yapmaya dikkat edilmelidir.</span><br></p>