Enkapsüle Edilmiş Fosfatların Isıl İşlem Görmüş Sığır Kıymasında Kullanımının Depolama Sırasında Etin Kalite Özellikleri Ve Oksidatif Stabilitesi Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Enkapsüle Edilmiş Fosfatların Isıl İşlem Görmüş Sığır Kıymasında Kullanımının Depolama Sırasında Etin Kalite Özellikleri Ve Oksidatif Stabilitesi Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi