Bu çalışmada, ülkelerin ekonomilerinde önemli yer tutan gıda sektörünün, faaliyet oranları ve kârlılık oranları açısından 2000-2008 yıllarına ait faaliyet ve kârlılık başarılarının analizi yapılmıştır. Çalışmanın uygulaması, İstanbul Menkul Kıymetler Borsası’na (İMKB) kayıtlı gıda sektöründe faaliyet gösteren seçilmiş 11 firma üzerinde gerçekleştirilmiştir. Analizi yürütmek için, seçilen firmaların mali tablolarına, faaliyet ve kârlılık oranları uygulanmıştır. Çalışmanın sonucunda, Türk gıda sektörünün faaliyet başarısı yönüyle olumlu bir görüntü çizdiği; ancak brüt kâr marjı dışındaki kârlılık oranlarının istenen seviyelerde gerçekleşmediği ortaya konmuştur. Sektördeki işletmeler ana faaliyet konularında bir başarı yakalamışlarsa da diğer faaliyetlerden kaynaklanan olumsuzluklar sebebiyle dönem sonu performanslarında düşüşler yaşamışlardır. Özellikle ana faaliyet konusunda sergiledikleri başarı, sektörün büyümeye ve yatırıma elverişli olduğuna bir işarettir