Lizozim spesifik olmayan bağışıklık sisteminin en önemli humoral faktörlerinden biridir. Bakteriyel enfeksiyonlara karşı balıkların savunma sisteminde önemli rol oynar. Bu çalışmada farklı işletmelerdeki gökkuşağı alabalıklarının serum Lizozim aktivitesi üzerine su kalitesi parametreleri ve balık ağırlığının etkisi incelenmiştir. Mart-Mayıs 2008 tarihleri arasında Isparta'nın Aksu, Aşağıgökdere ve Çukurköy'deki 3 farklı gökkuşağı alabalığı işletmesinde gerçekleştirilen çalışmada 90 adet gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) kullanılmıştır. Bu işletmelerdeki fiziksel ve kimyasal su kalitesi parametreleri ölçülmüştür. Balıklardan alınan kan örnekleri serumları çıkartıldıktan sonra diffüzyon agar metodu ile lizozim aktiviteleri tespit edilmiştir. Çalışma sonucunda işletmelerin su kalitelerinin farklı ve balıklardan tespit edilen lizozim aktivitelerinde ki farklılığında önemli olduğu bulunmuştur (p