Gelişmiş ve gelişmekteolan ülkelerde bireyler günlük enerji alımları için genellikle üç öğün beslenmemodelini kullanmaktadır. Alınan enerjinin fazla olması ve sedanter yaşamınbirlikteliği obeziteye ve beraberinde getirdiği kronik hastalıklara zeminhazırlamaktadır. Obezite zemin hazırladığı komplikasyonlar ile sağlıkmaliyetini de arttıran bir faktör olarak gösterilmektedir. Obezitenin tedavisiiçin yeni yaklaşımlar geliştirilmiştir ve bu yaklaşımlardan biri de aralıklıaçlık diyetleridir. Aralıklı açlık diyetleri dönüşümlü açlık, zaman kısıtlıbeslenme ve dini orucu kapsamaktadır. Uygulanan aralıklı açlık modeline göresağlık çıktıları farklılık göstermektedir. Bu derlemede aralıklı açlık diyetleriile vücut ağırlığı denetimi ve sağlık çıktıları üzerindeki etkisi sunulmuştur.