Fermente sucuktan izole edilen lactobacillus sakei subsp. Carnosus ve lactobacillus sakei subsp. sakei suşlarının bazı probiyotik ve endüstriyel özelliklerinin araştırılması = Research of some probiotic and industrial properties of lactobacillus sakei subsp. carnosus and lactobacillus sakei subsp. sakei strains isolated from traditional fermented sausage /

Eken, Hilal,
    1989-
    author
    201822; Özden Tuncer, Banu,
    1979-
    thesis advisor
    130194; Süleyman Demirel Üniversitesi.
    Fen Bilimleri Enstitüsü.
    Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
    9406
    issuing body

Fermente sucuktan izole edilen lactobacillus sakei subsp. Carnosus ve lactobacillus sakei subsp. sakei suşlarının bazı probiyotik ve endüstriyel özelliklerinin araştırılması = Research of some probiotic and industrial properties of lactobacillus sakei subsp. carnosus and lactobacillus sakei subsp. sakei strains isolated from traditional fermented sausage /

Eken, Hilal, 1989- author 201822; Özden Tuncer, Banu, 1979- thesis advisor 130194; Süleyman Demirel Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. 9406 issuing body

Description:

Tez (Yüksek Lisans) - Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, 2019.

Kaynakça var.

Show full item record

Files in this item

Files	Size	Format	View
There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Fen Bilimleri Enstitüsü
Fen Bilimleri Enstitüsü koleksiyonlarını içerir.

Search DSpace

Advanced Search

Browse

All of DSpace
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

Description:

Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Search DSpace

Browse

All of DSpace

This Collection

My Account