Fermente sucuktan izole edilen lactobacillus sakei subsp. Carnosus ve lactobacillus sakei subsp. sakei suşlarının bazı probiyotik ve endüstriyel özelliklerinin araştırılması = Research of some probiotic and industrial properties of lactobacillus sakei subsp. carnosus and lactobacillus sakei subsp. sakei strains isolated from traditional fermented sausage /

dc.creator	Eken, Hilal, 1989- author 201822
dc.creator	Özden Tuncer, Banu, 1979- thesis advisor 130194
dc.creator	Süleyman Demirel Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. 9406 issuing body
dc.date	2019.
dc.identifier	http://tez.sdu.edu.tr/Tezler/TF04491.pdf
dc.description	Tez (Yüksek Lisans) - Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, 2019.
dc.description	Kaynakça var.
dc.language	tur
dc.publisher	Isparta : Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü,
dc.subject	Süleyman Demirel Üniversitesi
dc.title	Fermente sucuktan izole edilen lactobacillus sakei subsp. Carnosus ve lactobacillus sakei subsp. sakei suşlarının bazı probiyotik ve endüstriyel özelliklerinin araştırılması = Research of some probiotic and industrial properties of lactobacillus sakei subsp. carnosus and lactobacillus sakei subsp. sakei strains isolated from traditional fermented sausage /
dc.type	text

Files in this item

Files	Size	Format	View
There are no files associated with this item.